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「牛響度」與「巧得鍋」同一屋簷下|Uncle David 由東涌出發(第二季)

一週內拜訪這間「牛響度」麵館兩次,除了是有任務在身之外,就是受店主榮哥的創意及口語化改店舖名稱所吸引,更對他的不屈不撓精神敬佩萬分。位於同一屋簷下的另一餐廳「巧得鍋」(英文名是”How Awesome?” 中英文名合起來總算是絕配吧!)而這屋簷正是觀塘成業街15-17號成運工業大廈1樓12-14室。

我們剛接到使命快速地為「巧得鍋」引入iCHEF系統,接替他們合約剛結束的另一系統,時間是我們當時的敵人,但慶幸在這特式火鍋店享用豐富的團體晚宴時,系統暢順地運作,大家對他們的椰青雞鍋、龍蝦及其他海鮮火鍋至今仍是念念不忘!

疫情後的香港經濟比預期復甦得慢,加上北上消費的競爭,晚飯生意受到很大的衝擊,逆境自強的榮哥有效率地引入新產品系列,較低價格及受大眾歡迎的牛肉麵類別食品,以「牛響度」系列推出,顧客反應熱烈,午餐時段紛紛到店捧場。我們一班同事也跟隨著Rocky過來湊熱鬧,在餐單上選了鮮牛肉刀削麵、蠔仔煎蛋配白飯等,還點了炸地瓜(蕃薯)、炸大腸、炸雲吞等小食作試食,榮哥就點了碗招牌麵,坐下來陪我們一同享用。我每道菜都試了一點點,主力是享受點給自己的蠔仔煎蛋,對各款菜都非常滿意!

值得一提是榮哥接納了我們建議給他的復甦意見,在規劃推出新產品的同時,已正式申請了政府的科技卷,預期一年後可獲批資助投放在相關合適的科技消費之75%。其實iCHEF已協商了專業顧問團隊全力與任何iCHEF客戶協作進行整個申請程序,及後投放iCHEF規劃開發的整套餐飲項目,包括軟件、硬件、其他相關器材及服務在內,都合資格列入資助範圍。顧問團隊會指導客戶完成每一步驟的申請工序,直至獲批科技卷為止。

我們希望其他iCHEF客戶不要錯過申請科技卷的機會,儘快與我們聯絡作出安排。