iCHEF台灣總部團隊來港之旅 | Uncle David 由東涌出發

我在iCHEF香港的日子裡，第一次看到這麼大陣容的考察隊伍到港交流，目標很清晰：讓他們考察市場，並直接與香港同事及幾位個別客戶交談，了解他們工作上遇到的困難，未來能更有效地溝通及配合他們的需求。

六位第一次來訪的包括：CTO技術長Matt、兩位產品經理Adela與Edda、產品設計師Karen、兩位客服Finnie與Sigrid。很感謝Ceci與Matt悉心帶團，七月二日星期天早上9:30安排所有團員在飯店大堂與Rocky和我做香港餐飲市場briefing，儘量提供所需市場資料與數據，讓他們對市場走勢有初步的了解。中午時Sandy也加入了行列，一同前往深水埗咖啡街視察，第一站就是擁有五間全用我們系統的素食咖啡店，他們提供的素菜都是西餐或東南亞餐，採用的食材很講究，所以挑選這餐廳享用歡迎午餐絕對是最佳安排，只可惜店主Kay在另一家分店正忙著，趕不及回來與大家見過面。午飯後，幾位台灣女同事不忘過去位於隔幾個鋪位的精品店買東西。

繼續拜訪的客戶全在咖啡街，包括兩間參加了iCHEF與保良局陳麗玲（百周年）學校協作計劃，將中度智障學生的畫作從學校送到社區，掛在咖啡店牆上陳列，提升學生對自己能力的自信心。這兩間咖啡廳我幾個月前已介紹過，就是Humain與習作。我們選了Humain品嚐招牌檸檬撻及玉冰燒雪糕，並與店主Hing交談。另外一間客戶咖啡店是十常八九，店內坐滿客人，但不減同事們的求知慾望，圍著櫃檯與店主詳談，最後還帶著外賣咖啡離開。

咖啡街最顯眼的客戶咖啡店是FLOW，高昂的定價從不影響客流，我們很幸運地找到一張長桌，坐下來喝飲品及交談，我不斷與烘培師及服務員交談話，慢慢品嚐可能是香港定價最高的Flat White，據服務員解釋，貴的原因來自特級咖啡豆，真是一分錢、一分貨，非常好飲！

離開最貴的咖啡店後，我們一同去找公共汽車站，乘車往在佐敦區的榮發大排檔食晚飯，這餐廳Ceci上次來港時我們已試過，也是我們客戶，有信心菜式會適合大家的口味，結果沒有失望。下一站是米芝蓮級甜品店佳佳，用精美而不貴的甜點把這一天劃上句號。

第二天我們分成兩隊，各忙各的，其中Matt和Ceci連同Rocky、Sandy和我去拜訪協作夥伴Global Payment及資深客戶Woodlands 印度素食餐廳。在等待餐廳老闆Alex抵達時，我們藉此機會品嚐他們很受歡迎的自助午餐及招牌長型薄脆麵包。Alex抵達後自己也先進午餐，然後才與Matt分享有關他對系統功能的意見。他態度誠實中肯，提出的要求合理，他經營四間餐廳，採用三個不同POS系統，其中這間位於灣仔的餐廳使用iCHEF，他說各有各的優點和缺點，指出我們有什麼地方需要改良，做好了我們的系統就會變得完美！

下一站是拜訪保良局陳麗玲（百周年）學校，回顧過去一年他們與iCHEF協作的成就，Ken亦隆重其事，特地到港和Ceci及Matt會合，參與這個活動。

其他同事就安排了由Oscar帶團拜訪客戶與非客戶經營的餐廳，最後全體在巧得鍋會合，Matt與產品部同事與店主詳細交談，了解他們對我們系統的訴求，而客服同事就與香港的客服成員Oscar與阿芯交流。第二天就在巧得鍋歡樂晚宴後結束。

第三天編排了在iCHEF HK 辦事處舉行分組交流會議，中午完畢後Ken要趕往機場乘下午班機離開，其餘同事與香港同事獲Matt邀請，享用了一頓豐富的點心午餐，跟著Matt連同五位同事亦要踏上回家旅程。希望很快再有機會與他們見面。